كل يوم هنعرفك اكله ( الحمام المشوى)

• [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الحمام المشوى
  

الحمام المشوى


4 حمامات
3 م ك زيت زيتون
1/2 م ص زعتر بودرة
2 م ك كاتشب
2 م ك خل
ماء
1 بصلة
م ص سكر
ارز احمر
ملح وفلفل

الطريقة
1- نجهز التتبيلة وهي عبارة عن ( زيت زيتون, زعتر بودرة,ماء , بصل, خل , سك , ملح وفلفل ونضربهم في الخلاط او الميكسر..... كمية الماء مش كبيرة يعني مثلا ربع كوب عشان المكونات تتضرب مع بعضها كويس
2- نصفي التتبيلة ونضيف اليها الكاتشب
3- نجهز الحمام باننا نفتحه من الظهر بطوله , ثم بآلة ثقيلة نخبط عليه عشان نكسر العظم ونبططه
4 ننزل الحمام في التتبيلة ويفضل قبل الشوي بساعتين على الاقل
5-نشويه على الشواية ونحطه اولا على الجهة اللي فيها العظم وممكن نغطيه بحاجة عشان يستوي اسرع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]